Agrozine.id – Jengkol yang memiliki nama Latin Pithecellobium jiringa merupakan salah satu jenis dari famili Fabaceae (polong-polongan) yang populer di Indonesia karena baunya yang khas dan menyengat. Selama ini jengkol hanya dianggap sebagai bahan masakan saja, namun siapa sangka jika jengkol memiliki manfaat dan khasiat yang baik untuk kesehatan.
Jengkol memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang cukup tinggi. Selain itu, jengkol juga mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat yang baik dikonsumsi oleh tubuh. Dilansir dari situs manfaat.co.id (6/8/2020), berikut ini tim Agrozine.id uraikan beberapa manfaat dan khasiat jengkol untuk kesehatan. Simak artikel ini sampai selesai ya !
Manfaat dan Khasiat Jengkol
- Mencegah penyakit anemia
Jengkol mengandung zat besi yang dapat membantu tubuh dalam memproduksi sel darah merah, sehingga dapat mengatasi penyakit anemia yang menyerang tubuh kamu.
- Memperkuat tulang dan gigi
Kandungan penting lain yang terdapat pada jengkol yaitu kalsium dan fosfor. Seperti yang kita ketahui bahwa dua zat ini sangat dibutuhkan dalam pembentukan tulang dan gigi.
- Membantu pembentukan jaringan tubuh
Kandungan protein yang tinggi pada jengkol dapat membantu dalam pembentukan jaringan dalam tubuh.
- Mencegah radikal bebas
Jengkol mengandung beberapa jenis vitamin seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C. Vitamin A, vitamin B2 dan vitamin C pada jengkol berperan sebagai zat antioksidan. Manfaat antioksidan dikenal ampuh menangkal zat-zat radikal bebas.
- Mencegah penyakit diabetes
Jengkol memiliki kandungan zat-zat yang dapat mencegah penyakit diabetes.
- Mencegah penyakit kanker
Menurut hasil penelitian ekstrak metanol dan kandungan saponin pada jengkol sangat berguna untuk menghambat bertumbuhnya sel kanker.
- Melancarkan sistem pencernaan
Apakah kamu sering mengalami buang air besar yang tidak lancar dan tidak teratur? Dengan mengkonsumsi jengkol dapat melancarkan BAB kamu karena jengkol memiliki kandungan serat yang tinggi.
- Menstabilkan organ-organ penting dalam tubuh
Organ-organ penting dalam tubuh akan berfungsi dengan baik dan stabil bila tubuh terpenuhi kebutuhan asam folat dan vitamin B6. Maka dari itu, untuk memenuhinya disarankan mengkonsumsi jengkol secukupnya saja.
- Mengontrol kadar gula darah
Zat gula pada jengkol merupakan zat gula yang paling mudah diurai sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh para penderita diabetes. Zat gula yang mudah terurai pada jengkol ini kemudian akan diubah menjadi energi oleh tubuh. Alhasil, stamina tubuh pun akan meningkat.
- Menjaga kesehatan jantung
Seperti yang telah disebutkan bahwa jengkol mengandung zat antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Zat antioksidan tersebut juga baik untuk kesehatan jantung. Racun atau toksin akan sulit masuk ke dalam tubuh dan segala sesuatu yang menghambat aliran darah dalam pembuluh darah akan hilang oleh zat-zat yang ada pada jengkol.
Demikianlah 10 manfaat dan khasiat baik jengkol untuk kesehatan tubuh. Meski jengkol baik untuk kesehatan tubuh, dalam mengkonsumsinya jangan berlebihan ya. Semoga informasi mengenai manfaat dan khasiat jengkol ini dapat bermanfat untuk kamu. (ran)
