Home Kampus Dosen Fapet UB Kembangkan Budidaya Ayam Broiler Organik

Dosen Fapet UB Kembangkan Budidaya Ayam Broiler Organik

budidaya ayam broiler organik

Agrozine.id – Budidaya ayam broiler organik. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Kementrian Pertanian Republik Indonesia (Kementan RI) melarang secara global penggunaan antibiotik pada ternak sehat. Penggunaan antibiotik yang berlebihan atau salah dalam penggunaannya bisa membahayakan kesehatan ternak.

Sedangkan di Indonesia, daging ayam broiler saat ini masih menjadi primadona di mata masyarakat, sebab harganya yang terjangkau serta pengolahannya pun mudah. Hal tersebutlah yang melatarbelakangi salah satu dosen Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya (Fapet UB) mengadakan pelatihan budidaya ayam broiler organik.

Agar tetap dapat memenuhi kebutuhan masyarakat, salah satu alternatif pangan sehat bebas bahan kimia adalah broiler organik (bronik). Bronik merupakan ayam yang sejak bibit (Day Old Chick/DOC) diternak secara alami, tanpa bahan kimia termasuk dalam pakan yang diberikan maupun obat-obatan selama perawatan ayam itu sendiri.

Penjelasan budidaya ayam broiler organik itu disampaikan oleh Dosen Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya (Fapet UB), Dr. Ir. Irfan H. Djunaidi, M.Sc.,IPM.,ASEAN Eng dalam seminar online “Pelatihan Budidaya Broiler Organik,” pada, Sabtu (5/9/2020).

“Keunggulan daging bronik adalah rendah lemak atau kolesterol, tidak berlendir (susut masak rendah), dan protein lebih tinggi. Secara tampilan fisik daging berwarna merah muda dan berserat halus,” Jelas Dr. Irfan, dikutip dari portal berita UB.

Hal tersebut mengacu pada hasil uji laboratorium BPMEI Dinas Perindustrian dan Perdagangan Republik Indonesia (Deperindag RI) yang menunjukkan bahwa kandungan kadar protein pada ayam organik sebesar 19.06%, bebas salmonella, tidak terdeteksi kadar arsen (As), kadar timbal (Pb), dan kadar raksa (Hg).

Sementara itu narasumber lain yang juga dihadirkan dalam seminar online tersebut, Dr.Ir. Suraya Kaffi Syahputra, M.T.A (Dosen Politeknik Negeri Lampung), mengatakan bahwa teknik budidaya ayam broiler organik penting untuk terfokus pada dua aspek.

Baca Juga : Tips Budidaya Ayam Petelur Untuk Pemula

Pertama kualitas dan higienitas pakan, artinya bahan pakan yang diberikan harus organik yang memperhatikan keseimbangan formulasi pakan dengan nutrisi. Kedua bio security, yang meliputi sanitasi kebersihan kandang dan lingkungannya serta kesehatan DOC. Semoga ulasan budidaya ayam broiler organik ini bisabermanfaat. Selamat mencoba. (ran)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here