Home Perkebunan Tanaman Carob, Pengganti Cokelat Yang Lebih Sehat

Tanaman Carob, Pengganti Cokelat Yang Lebih Sehat

Tanaman Carob dan Buahnya yang Sudah Matang (Foto: www.nexira.com)

Agrozine – Tanaman carob menawarkan banyak manfaat, baik dari segi konsumsi, kesehatan, maupun estetika. Bagi pecinta cokelat yang ingin mencari alternatif yang lebih sehat, carob bisa menjadi pilihan yang tepat.

Carob yang bernama ilmiah Ceratonia siliqua dikenal juga dengan nama karub, roti St. John’s, dan kacang belalang. Carob adalah pohon atau semak berbunga hijau abadi dari famili Fabaceae. Pohon ini berasal dari kawasan Mediterania, dan banyak ditanam di wilayah Eropa Selatan, Afrika Utara, Timur Tengah, dan Asia Barat.

Ciri-ciri Tanaman Carob

  • Pohon Carob dapat tumbuh hingga 15 meter dengan tajuk yang lebar dan rindang.
  • Daunnya berwarna hijau tua, majemuk, dan berbentuk oval.
  • Bunganya kecil berwarna putih kekuningan, tersusun dalam tandan.
  • Buahnya polong, berwarna coklat kehitaman saat matang, dan mengandung biji yang keras.

Manfaat Tanaman Carob

  • Buah: Polong carob dapat dimakan langsung atau setelah dikeringkan dan dipanggang. Rasanya manis dan sedikit pahit, menyerupai cokelat. Polong carob juga dapat digiling menjadi bubuk carob yang digunakan sebagai pengganti bubuk cokelat dalam berbagai makanan dan minuman.
  • Kesehatan: Bubuk carob kaya akan serat, antioksidan, dan mineral seperti kalsium, magnesium, dan zat besi. Kandungan ini membuatnya bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, jantung, dan tulang.
  • Pakan Ternak: Polong carob yang tidak berkualitas untuk konsumsi manusia dapat digunakan sebagai pakan ternak.
  • Pohon Hias: Pohon carob dengan tajuknya yang rindang dan daunnya yang hijau lebat, menjadikannya tanaman hias yang populer di taman dan lanskap.

Perbedaan Carob dan Cokelat

  • Rasa: Carob memiliki rasa manis yang lebih ringan dan sedikit pahit dibandingkan cokelat.
  • Kandungan: Carob tidak mengandung kafein dan teobromin, yang terdapat dalam cokelat.
  • Kesehatan: Carob lebih rendah lemak dan gula dibandingkan cokelat. Carob juga mengandung lebih banyak serat dan mineral.

Budidaya

Carob ditanam di banyak negara di Mediterania, Asia Barat Daya, dan Afrika Utara. Pohon ini membutuhkan iklim yang hangat dan kering dengan drainase tanah yang baik. Carob dapat diperbanyak dengan biji atau stek.

Fakta menarik

  • Carob telah dibudidayakan selama berabad-abad dan disebutkan dalam Alkitab.
  • Carob adalah sumber serat, kalsium, dan zat besi yang baik.
  • Carob bebas kafein dan teobromin sehingga aman untuk dikonsumsi oleh orang yang alergi terhadap cokelat.

Demikian informasi tentang tanaman carob. Semoga bermanfaat, tetap semangat belajar, selamat berbudidaya, dan semoga sukses! (das)

Yuk Sobat, Tonton Video Menarik Ini: 

https://www.youtube.com/watch?v=brDC9PytKuc

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here