Home Perikanan Tri Wahyuni, Mencetak Sukses dari Bisnis Olahan Ikan Lele

Tri Wahyuni, Mencetak Sukses dari Bisnis Olahan Ikan Lele

bisnis olahan ikan lele

Agrozine.id – Ide bisnis berbagai jenis makanan bisa datang darimana saja. Misalnya saja olahan ikan lele yang bisa menjadi bisnis yang sangat menguntungkan. Untuk memulai bisnis ini pun tidak harus dengan modal yang besar. Bagi Tri Wahyuni, dengan keterbatasan modal tak jadi penghalang untuk memulai bisnis olahan ikan lele.

Perempuan asal Desa Randusari, Kabupaten Boyolali yang juga lulusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS) ini memulai bisnis olahan ikan lele sejak tahun 2007. Kini, ia telah sukses mengolah ikan lele menjadi berbagai produk makanan dengan nama usaha Alang-Alang Tumbuh Subur.

Baca juga: Ade Maulana : Budidaya Lele Sangkuriang, Prospek Usahanya Cukup Tinggi

Ia mengungkapkan latar belakang berdirinya Alang-Alang Tumbuh Subur adalah sebagai solusi usaha pengolahan ikan lele. Sudah sejak lama Kabupaten Boyolali terkenal dengan budidaya ikan lele jenis Dumbo. Namun, yang menjadi masalah adalah saat produksi melimpah biasanya ikan lele hasil panen dijual dengan harga murah. Dengan adanya Alang-Alang Tumbuh Subur ini, ikan lele dapat diolah dan memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi. Harapannya olahan ikan lele ini menjadi sumber ketahanan pangan yang baru.

Berawal dari satu jenis olahan yakni abon ikan lele, kini seiring berjalannya waktu, usaha milik Tri Wahyuni semakin berkembang. Saat ini, kurang lebih total 32 varian produk olahan lele dihasilkan Alang-Alang Tumbuh Subur. Beberapa diantaranya yaitu, keripik daging ikan lele, keripik sirip, abon, pempek, batagor, siomay, nastar ikan lele, dan masih banyak lagi.

“Produk kami ada yang frozen food dan ada dry food. Kita juga ada beberapa outlet yang mendukung penjualan, salah satunya yaitu Boss Pempek yang khusus menyediakan olahan ikan lele dalam bentuk pempek, batagor, dan siomay. Kita pengen masyarakat itu bisa mengkonsumsi ikan dengan mudah dan makanannya pun bervariatif tidak selalu harus dengan nasi,” ujarnya.

Harga produk olahan ikan lele dari Alang-Alang Tumbuh Subur pun sangat terjangkau. Mulai dari Rp 8.000 hingga Rp 20.000 masyarakat sudah bisa menikmati berbagai olahan makanan dari ikan lele.

Kemudian, untuk pemasaran dan penjualannya sendiri, Alang-Alang Tumbuh Subur bekerjasama dengan mitra yaitu toko oleh-oleh yang ada di sekitar kota Boyolali. Selain itu juga dengan memanfaatkan media sosial dan berbagai marketplace.

“Tantangan terbesar dalam menjalankan bisnis olahan ikan lele ini adalah bagaimana mengolah ikan lele menjadi produk makanan tidak berbau amis dan digemari oleh konsumen”.

Menurut Tri Wahyuni, karena hingga kini masih banyak masyarakat yang beranggapan jika ikan lele identik dengan hidup di lingkungan yang kotor dengan pakan yang tidak sehat. Sehingga, ia harus memutar otak bagaimana caranya agar masyarakat yang tidak suka dengan ikan lele dapat makan olahan ikan lele.

Baca juga: Bintik Putih Pada Lele, Yuk Cek Faktanya!

Jalan sukses yang sekarang sedang ditapaki Tri Wahyuni merupakan proses panjang. Hampir 13 tahun berdiri, jatuh bangun dalam menjalankan bisnis olahan ikan lele sudah ia lewati. Ia mengaku, selama pandemi ini, kapasitas produksi berubah drastis. Dari yang sebelumnya 120 kg – 150 kg per hari, kini hanya 30 kg – 60 kg per hari.

Namun, hal tersebut tidak mematahkan semangatnya untuk terus mengembangkan bisnisnya. Hal itu malah memotivasi dirinya dalam berbisnis.

Di tempat usahanya ia membuka pelatihan pengolahan ikan lele untuk masyarakat. Tujuannya yaitu untuk mengedukasi. Ia juga kerap menerima tenaga kerja magang yang menduplikasi kesuksesannya berbisnis.

Alang-alang Tumbuh Subur kini menjadi Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan dan Perikanan (P2MKP), sebuah training centre khusus pengembangan usaha mikro kecil menengah sektor kelautan dan perikanan yang digagas oleh Pusat Penyuluhan dan Pelatihan Kelautan dan Perikanan, Badan Riset dan Sumber Daya Manusia, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP). (ran)

 

Tonton video menarik berikut ini:

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here