Agrozine – Para Dosen Muda Universitas Sumatera Utara (USU) dari Fakultas MIPA melangsungkan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang bertajuk “Pemanfaatan Ampas Tahu Terfermentasi sebagai Pakan Ternak” di Peternakan Kambing Desa Deli Tua, Kecamatan Namorambe. Penyelenggaraan PKM dinilai perlu dilakukan mengingat Desa Deli Tua merupakan sentra penghasil kambing di Kabupaten Deli Serdang dan menjadi pemasok kambing untuk kota Medan.
Rata-rata peternak kambing di Desa Deli Tua menggunakan rumput sebagai pakan ternak utama. Hanya sebagian kecil peternak yang telah memahami dan mempraktekkan pakan fermentasi. Kegiatan pengabdian ini dilakukan dalam beberapa tahap, diawali dengan survey awal, identifikasi permasalahan yang dihadapi oleh mitra, serta sosialisasi dan praktek langsung pembuatan pakan ternak kambing dari ampas tahu hasil fermentasi.
Setelah praktek yang dilaksanakan pada Minggu (16/8), tim pengabdian akan melakukan proses pendampingan untuk mengetahui kendala selama pasca pemberian pakan ternak fermentasi. Melalui kegiatan ini, tim pengabdian juga memberikan peralatan dan bahan yang diperlukan dalam pembuatan pakan untuk para peternak kambing. Salah seorang peternak kambing di Desa Deli Tua, Pak Tarno mengatakan, telah lama mencari tahu tentang pakan fermentasi dan berdiskusi dengan sesama peternak kambing.
“Kami belum berani mencobanya dan masih mencari informasinya lebih banyak. Alhamdulillah Tim dari USU datang. Jadi kami bisa tahu dan diajari langsung. Kami sangat senang, karena ini sangat membantu, agar kami tidak sering-sering ngarit, Pak,” ujar Tarno kepada tim pengabdian USU. Program pembuatan ampas tahu fermentasi mendapat sambutan baik oleh mitra pengabdian. Harapannya, para peternak kambing dapat menjadikan ampas tahu fermentasi sebagai pakan alternatif pendamping pakan utama, sehingga dapat mengurangi waktu mengarit peternak.
Melalui program Mono Tahun Dosen Muda 2020, kegiatan PKM ini difasilitasi oleh Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Sumatera Utara. Adapun dosen yang hadir dalam kegiatan ini Yuan Alfinsyah Sihombing, M.Sc. dari Departemen Fisika sebagai ketua Tim Pengabdian, dan anggota tim yakni M. Zulham Efendi Sinaga, M. Si. dan Dr. Rini Hardiyanti, S. TP dari Departemen Kimia, yang ikut berpartisipasi dalam program tersebut dari bulan Juni hingga November 2020. (rin)
Dilansir dari siaran pers USU
